Nella provincia di Mantova, con precisione a San Martino Dall’argine, è situata la storica Società Agricola Zappaterra. Storica perché da oltre 100 anni le generazioni di questa famiglia si danno il cambio, tramandando la passione per il lavoro e mantenendo viva l’attività. Zappaterra è proprio il cognome che portano e sicuramente la loro attività con costante passione e determinazione da così tanto tempo non è proprio un caso.
È nata nel 1916 a Ca’ de Marcotti dove sorge un casolare rurale tra il verde della campagna e i fitti boschi di pioppi. Ed Oggi è considerata l’azienda più grossa di San Martino con 1000 mucche di cui 500 in mungitura. I nostri rapporti si sono instaurati nel 2010 con la consegna di un miscelatore e successivamente nel 2017, quando siamo stati contattati per un TATA pastorizzatore. Siamo rimasti piacevolmente colpiti nel momento in cui ci hanno informati sulla capacità per un totale di 300 litri.
Noi, abituati alle richieste dei clienti, è stato un onore portare a termine l’obiettivo. L’impegno è stato massimo. Questo perché il pastorizzatore viene utilizzato per la pastorizzazione del latte fresco derivante dalla mungitura per poi distribuirlo ai vitelli. I quesiti per la riuscita del lavoro sono stati molteplici, in particolare sulla riuscita della pastorizzazione di tutto il latte ed in modo omogeneo. Perché è sicuramente più semplice con una quantità inferiore di latte, ma siamo riusciti anche con 300 litri.
Pastorizzatore per latte da 300 litri
Il nostro pastorizzatore latte completamente in acciaio inox viene utilizzato per la pastorizzazione del latte fresco che poi verrà distribuito in seguito ai vitelli. È prodotto completamente in acciaio inox, su una struttura con basamento e tre ruote per permetterne la movimentazione su tutte le tipologie di terreni.
È dotato di una scheda elettronica con molteplici funzioni che permettono l’organizzazione del lavoro in modo ottimale. È possibile programmare l’orario di pastorizzazione, dove si ha la possibilità di trovare il latte pronto per la distribuzione. La distribuzione avviene grazie alla pistola programmabile ogni mezzo litro per fornire la corretta quantità di latte al vitellino.
Funzionamento del nostro pastorizzatore e miscelatori
La coibentazione è più che consigliata per una lavorazione e la pastorizzazione omogenea del latte ed il mantenimento della temperatura per tutto il tempo di lavoro. Nasce a trazione manuale, ma è possibile aggiungere il motore elettrico di trazione indispensabile quando si tratta di grandi dimensioni.
Il Pastorizzatore Condor può essere anche miscelatore e riscaldatore grazie alle resistenze riscaldanti. Una volta ultimato l’utilizzo all’interno della scheda elettronica è possibile attivare il sistema di lavaggio per la pulizia totale ed omogena del serbatoio completamente in acciaio inox. Il nostro pastorizzatore è completamente in acciaio inox ed elettrolucidato sia internamente che esternamente ed è così certificato M.o.C.a.
Pastorizzatore latte per vitelli: ottimizzare e ridurre i tempi di lavoro
L’acquisto del nostro pastorizzatore in acciaio inox è consigliato per chi ha rimanenze di latte derivanti dalla mungitura che una volta pastorizzato nutrirà i vitellini. Il suo utilizzo è semplice ed intuitivo attraverso la scheda elettronica che attraverso pochi passaggi una volta inserito il latte nel serbatoio in acciaio inox, ottimizza e riduce i tempi di lavoro.
Abbiamo avuto il piacere di incontrare nuovamente il signor Zappaterra a Fieragricola a Verona 2022, dove a seguito dei molteplici complimenti ricevuti per l’ottima qualità del nostro pastorizzatore in acciaio inox abbiamo avuto la conferma che dopo anni, ancora oggi vengono pastorizzati ad ogni utilizzo 300 litri di latte in modo perfettamente omogeneo. A seguito di ciò è stata applicata una piccola manutenzione di controllo e ci auguriamo che possano continuare ad utilizzare il nostro pastorizzatore per molto tempo ancora.